Uma boa alimentação é essencial para todos os aspectos da nossa saúde, inclusive para a nossa memória. Pesquisas têm demonstrado que vários nutrientes estão relacionados com a manutenção da cognição (capacidade de processar informações e reagir aos estímulos que recebemos do ambiente) e memória, além de reduzir o risco de distúrbios neurodegenerativos.

Há nutrientes encontrados naturalmente em vários alimentos que atuam em diversos processos cerebrais, contribuindo para nossa saúde. Por isso, fique ligado: a dieta também pode ser uma grande aliada da memória. Mas quais são os nutrientes que atuam no bom desenvolvimento cerebral?

Colina: encontrada em grandes quantidades na gema do ovo, no gérmen de trigo e no fígado de boi;

Ômega 3: encontrada nos peixes de água fria (salmão, sardinha) e a linhaça;

 Alimentos ricos em vitaminas do Complexo B (cereais integrais, vegetais de folhas verde-escuro, como brócolis e espinafre; feijões, os ovos, o leite e os seus derivados);

Vitamina C: frutas cítricas (acerola, limão ou laranja);

Vitamina E(amêndoas, nozes, amêndoa, avelã), o abacate e os óleos vegetais;

Selênio: Castanha-do-brasil (antigamente chamada de castanha-do-pará).

Todos esses alimentos são importantes para cuidar da nossa saúde cerebral, porém devemos consumi-los com freqüência.  Eles precisam fazer parte de uma dieta rica, saudável e equilibrada. Assim podemos alcançar as quantidades necessárias dos nutrientes importantes para o funcionamento cerebral.

Mais uma dica do Vininha, sempre pensando em você e na sua saúde!

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Para que Serve a Linhaça?

É considerada como um alimento funcional, ou seja, que contém, além de seus nutrientes básicos (carboidratos, proteínas, gorduras e fibras), elementos que podem diminuir o risco de algumas doenças pois seu uso contínuo pode proporcionar aumento da defesa orgânica e redução do ritmo de envelhecimento celular.

Na semente de linhaça estão presentes proteínas, carboidratos, vitaminas, fibras e ácidos graxos poliinsaturados (Ômega 3 e Ômega 6), assim considerada um alimento funcional.

A semente de linhaça é a mais rica fonte de Ômega 3 existente na natureza

 COMPONETES E BENEFÍCIOS:

Mais rica fonte de ômega 3 encontrada na natureza.

Benefícios: prevenção de doenças cardiovasculares, previne e melhora os sintomas de depressão, auxilia para melhor funcionamento do cérebro (atenção e memória), ajuda na redução do colesterol ruim, na diabetes, osteoporose, redução de peso, possui propriedades anticancerígenas, principalmente em relação ao câncer de mama e cólon, é ótimo para um bom aspécto da pele.

Seu uso contínuo pode proporcionar aumento da defesa do organismo e redução do ritmo de envelhecimento celular. Omega 6 Benefícios: reduz os sintomas do climatério e evita doenças relacionadas. Ótimo anti-inflamatório natural: diminuição dos sintomas para quem sofrem de eczema atópico, dermatite, neuropatía diabética, dor no peito, símdrome pré-menstrual, artrite reumatóide, pressão arterial elevada, e inflamações gerais. Contém vitaminas B1, B2, C, E e Caroteno e minerais como ferro, zinco, alguma quantidade de potássio, magnésio, fósforo e cálcio.

Para se ter uma pequena idéia dos benefícios da linhaça confira a lista abaixo: Rejuvenescedor Baixa de peso Auxilia no combate a anemia Auxilia no combate ao câncer: de mama, de próstata, de colon, de pulmão, etc… Auxiliar no combate à acne. Auxiliar no equilíbrio hormonal, amenizando distúrbios causados pela TPM e menopausa; Auxiliar na diminuição do risco de aterosclerose; Auxiliar no controle Diabete – da glicemia

 O consumo regular de linhaça favorece o controle dos níveis de açúcar no sangue.  Esta é uma excelente notícia para os insulina dependentes.  Vitalidade Física Sistema Digestivo Sistema Nervoso Doenças Inflamatórias Retenção de Líquidos Sistema Imunológico Sistema Cardiovascular Funcionamento Intestinal Para o auxílio na redução de colesterol ruim, dos sintomas de TPM, menopausa Para combater a agressividade e a obesidade Condições da Pele e do Cabelo Como utilizar a Linhaça

Basta 1 colher de sopa da farinha de linhaça diariamente. O efeito benéfico é progressivo então deve virar um hábito em sua alimentação.

A semente de linhaça moída trás mais benefícios nutricionais que a semente inteira, que possui uma casca dura, difícil de digerir.

Você pode comprá-la já triturada (farinha de linhaça) ou bater as sementes no liquidificador. Depois, guarde-a em refrigerador, e deixe fora da luz. Desta forma, a utilização será ainda melhor.

A linhaça pode ser utilizada em iogurtes, saladas, sucos, vitaminas, misturada à cereais, massas de pães e bolos e em todos os outros alimentos.

Uma outra forma de conseguir os benefícios da linhaça é consumir o óleo de linhaça, que é extraído da semente inteira, usando métodos de extração desenvolvidos especialmente para este fim (a frio). O produto obtido é engarrafado (para ser usado em saladas ou pratos frios) ou colocado em cápsulas gelatinosas, sendo utilizado como suplementação de ômega-3.

O Óleo de Semente de Linhaça Aumenta os Ácidos Graxos (n-3) Protetores do Coração no Sangue

 Os ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa (PUFA), como o ácido eicosapentaenóico (EPA) e o docosaexenóico (DHA) podem reduzir o risco de morte por doença cardíaca. Esses ácidos de cadeia longa encontram-se em alguns peixes marinhos, porém o consumo pode ser limitado por preferências individuais quanto ao sabor, considerações relativas ao custo e interesse público no que diz respeito as toxinas presentes no pescado, como o metilmercúrio.

O Produto

Os ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa (PUFA), como o ácido eicosapentaenóico (EPA) e o docosaexenóico (DHA) podem reduzir o risco de morte por doença cardíaca.  Esses ácidos de cadeia longa encontram-se em alguns peixes marinhos, porém o consumo pode ser limitado por preferências individuais quanto ao sabor, considerações relativas ao custo e interesse público no que diz respeito as toxinas presentes no pescado, como o metilmercúrio.  Certas plantas comestíveis são fontes ricas de ácido alfalinoleico (ALA), o precursor metabólico dos ácidos EPA e DHA.  Portanto, o aumento no consumo de ácido alfalinoleico PUFA (n-3) à base de plantas pode trazer benefícios à saúde pública por elevar os níveis sanguíneos dos ácidos graxos de cadeia mais longa.

Relato recente a respeito dos achados da experiência FORCE (Flaxseed Oil to Reduce Intermediate Cardiac Endpoints), sigla em inglês para ‘Óleo de Semente de Linhaça para Reduzir Endpoints Cardíacos intermediários’, sugere que o consumo adicional da semente de linhaça, rica fonte de ácido alfalinoleico, pode aumentar as concentrações do EPA de cadeia mais longa.  A experiência FORCE é um estudo aleatório e duplo-cego conduzido em sujeitos sem doença coronária conhecida, na Universidade Emory, na Geórgia.  Um total de 56 pacientes, na maioria mulheres afro-americanas de meia idade sofrendo de diversas doenças crônicas, cadastrou-se nesse estudo.  Os sujeitos foram orientados a seguir o Passo I da dieta recomendada pela American Heart Association;, oito dias depois, foram divididos aleatoriamente para receber 3 gramas ao dia de ALA obtido do óleo de semente de linhaça ou uma quantidade equivalente de outro óleo, como o de oliva.

Os sujeitos retornaram à clínica para seguimento de amostragem sanguínea após 12 e 26 semanas.  Os pesquisadores constataram que o grupo recebendo o suplemento de óleo de linhaça teve um aumento de 70% na concentração plásmica de ALA na marca das 12 semanas, enquanto não se observou nenhuma alteração no grupo controle que consumiu óleo de oliva.  Relevantemente, a concentração plásmica de EPA aumentou até 60% nas 12 semanas no grupo de semente de linhaça.  Não se observou alteração no DHA plásmico.  Diferenças similares foram constatadas entre os grupos após 26 semanas.  Tais achados são dignos de nota porque demonstram que um aumento razoável na ingestão de ácido alfalinoleico (3 gramas ao dia) pode melhorar significativamente as concentrações plásmicas de ácido eicosapentaenoico e, portanto, pode ter efeito positivo na proteção ao coração.

A Perfam desenvolveu  o produto Peromega que supre seu organismo com óleo de semente de linhaça através de cápsulas gelatinosas.

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